營(yíng)養(yǎng)(師)營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2018.11.09)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 為防止不飽和脂肪酸引起的過(guò)氧化作用一般每克不飽和脂肪酸需攝入維生素E（）。

2 引起沙門(mén)菌屬食物中毒的好發(fā)食品是（）。

3 兒童期和青春期的碘缺乏的主要表現(xiàn)是（）。

4 下列哪項(xiàng)不能提高鈣吸收的營(yíng)養(yǎng)素（）。

5 一般說(shuō)來(lái)，可耐受最高攝入量（UL）、推薦攝入量（RNI）、平均需要量（EAR）三項(xiàng)大小關(guān)系是（）。

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