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公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)綜合練習(xí)填空題每日一練(2019.01.15)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.填空題舉出膳食中鐵的兩種良好來(lái)源為（）、（）。

參考答案：肝臟；全血或肉魚(yú)禽類

2.填空題食物中的鐵有（）（）兩種形式。

參考答案：血紅素鐵；非血紅素鐵

3.填空題苯的毒性的靶器官是（）系統(tǒng)和（）系統(tǒng)。

參考答案：造血；神經(jīng)

4.填空題人體獲得維生素D的兩條途徑是（）與（）。

參考答案：經(jīng)口從食物攝入；皮膚內(nèi)由VitD原形成

5.填空題人體所需的必需脂肪酸有（）和（）。

參考答案：亞油酸；α-亞麻酸

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