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每日一練
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臨床營(yíng)養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級(jí))食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.09)
來源：考試資料網(wǎng)
1
河豚魚體內(nèi)毒素含量最高的是（）
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2
畜肉食物中，含量較多的礦物質(zhì)是（）
點(diǎn)擊查看答案
3
豆類食物可與谷類食物混合食用而提高谷類蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是因?yàn)槎诡愂澄镏懈缓ǎ?/a>
點(diǎn)擊查看答案
4
經(jīng)過一段時(shí)間冷適應(yīng)后，該科考隊(duì)員膳食中三大生能營(yíng)養(yǎng)素的適宜調(diào)配為（）
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5
有些人煮稀飯為了增加其黏稠性而加堿，這種烹調(diào)方法損失最多的營(yíng)養(yǎng)素是（）
點(diǎn)擊查看答案&解析
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