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每日一練
章節(jié)練習(xí)
營(yíng)養(yǎng)(師)食物中毒單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.17)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量常用的細(xì)菌污染指標(biāo)是（）。
點(diǎn)擊查看答案
2
關(guān)于細(xì)菌性食物中毒特點(diǎn)表述哪項(xiàng)正確（）。
點(diǎn)擊查看答案&解析
3
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定嬰兒代乳食品（）。
點(diǎn)擊查看答案
4
引起沙門菌屬食物中毒的好發(fā)食品是（）。
點(diǎn)擊查看答案
5
N-亞硝基化合物特性：（）。
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