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食品生物技術(shù)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.07.23)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
在植物細(xì)胞中，賴氨酸是由天冬氨酸衍生而來(lái)的，其合成受天冬氨酸激酶和二氫吡啶二羧酸合成酶的調(diào)控，這二酶又強(qiáng)烈地受到產(chǎn)物賴氨酸的抑制。為了在細(xì)胞中積累大量的賴氨酸，下列采取的措施最好的是（）。
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2
迄今為止，催化效率最高的半合成酶是（）
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3
下列載體哪一個(gè)是一種天然的極好的基因工程載體（）
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4
在魚貝類中，有淡甜味并和尿素一起調(diào)節(jié)滲透壓作用的物質(zhì)是（）。
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5
下列食品在凍藏的過(guò)程中最容易凍結(jié)的食品是（）
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