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每日一練
章節(jié)練習(xí)
營養(yǎng)配餐員單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.04.28)
來源：考試資料網(wǎng)
1
產(chǎn)品利潤率分為成本利潤率和銷售利潤率兩種，成本利潤率可用（）計(jì)算。
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2
海帶、紫菜富含（），哺乳期婦女多吃些海產(chǎn)品對(duì)嬰兒的生長發(fā)育有益。
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3
（）是具有專一性、寄生性的，不在食物中繁殖，但能殘存很長時(shí)間的生物性危害。
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4
幼兒的生長需要大量的蛋白質(zhì)，2歲幼兒每天需要蛋白質(zhì)（）。
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5
食譜調(diào)整時(shí)，減少脂肪攝入的方法不包括（）。
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