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每日一練
章節(jié)練習
動物營養(yǎng)學填空題每日一練(2020.05.31)
來源：考試資料網(wǎng)
1.填空題
按照概略養(yǎng)分分析方案中酸-堿處理法測定粗纖維，造成測定結(jié)果低于實際含量的原因是：相當數(shù)量的（）溶解于酸溶液中，相當數(shù)量的（）溶解于堿溶液中。
參考答案：
半纖維素；木質(zhì)素
2.填空題
小麥和黑麥中水溶性非淀粉多糖主要是（），大麥和燕麥中水溶性非淀粉多糖主要是（），水溶性非淀粉多糖對單胃動物抗營養(yǎng)作用機理是具有很高的（）性，延長食糜排空時間，減少采食量；與消化酶或其底物結(jié)合，導致（）作用，抑制化學消化等。
參考答案：
阿拉伯木聚糖；β-葡聚糖；抗營養(yǎng)；營養(yǎng)屏障
3.填空題
酮病是指高產(chǎn)奶牛碳水化合物攝入不足時，導致脂肪氧化產(chǎn)生過多酮體過多引起的疾病，酮體包括：（），3種物質(zhì)。
參考答案：
丙酮，β-羥丁酸，乙酰乙酸
4.填空題
水中有毒的物質(zhì)包括（）、（）、（）等。
參考答案：
硝酸鹽；重金屬鹽；亞硝酸鹽或氟化物
5.填空題
飼料中含有很多抗營養(yǎng)因子影響動物對營養(yǎng)的利用，花生中主要的抗營養(yǎng)因子為（），棉粕中的主要抗營養(yǎng)因子為（）。
參考答案：
抗胰蛋白酶；棉酚
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