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每日一練
章節(jié)練習
臨床營養(yǎng)學填空題每日一練(2020.06.09)
來源:考試資料網(wǎng)
1.填空題
組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有()種,其中有()種體內(nèi)不能合成,必須從食物中獲取,稱為必需氨基酸。
參考答案:
20;9
2.填空題
()是制定膳食營養(yǎng)素供給量標準的基本原則。
參考答案:
獲得平衡膳食
3.填空題
主食中的蛋白質(zhì)一般在()左右,而麥淀粉的蛋白質(zhì)含量僅為()。
參考答案:
7%~8%;0.4%~0.6%
4.填空題
橄欖油和茶油富含(),海產(chǎn)動物,特別是魚類,富含()和(),能降低總膽固醇。
參考答案:
單不飽和脂肪酸;EPA或二十碳五烯酸;DHA或二十二碳六烯酸
5.填空題
妊娠糖尿病膳食中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的能量值各占()、()、()
參考答案:
20%;30%;50%
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