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冷凍冷藏最基礎的設備是（）。

風選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進行清理的方法。

關于臥式螺旋卸料沉降離心機的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）

管式殺菌設備適用于下列哪種食品加工？（）

不屬于超微粉碎機械的是（）

下列制冷劑中，主要應用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

光電分級分選機是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。

過濾操作過程的四個操作步驟按順序應為（）

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。

下列有關超聲波清洗的表述錯誤的是（）