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物理、化學、材料、電子信息等科學和技術領域通常使用的分析、測量物質成分、結構、性能和各種信息的自動化的精密儀器和設備，幾乎都能用于微生物的快速鑒定和自動化分析。

蛋白質氨基酸順序的進化速率大體上是恒定的，但功能不同的蛋白質常以不同的速率進化。功能重要的分子序列或序列區(qū)域往往進化變化速率高。

發(fā)酵產品質量決定于生產設備，與生產菌種及發(fā)酵工藝無關。

人類的中樞免疫器官是淋巴結和胸腺。

溫度高有利于提高化學反應的速度，而微生物的生長繁殖恰恰與一系列有序的生化反應相關，因此提高溫度有利于促進微生物的生長繁殖。

病毒是一類特殊的生命形式，其組成成分至少含有核酸和蛋白質兩類物質。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

一般而言，對同一樣本進行微生物計數(shù)，采用平板菌落計數(shù)法比采用顯微鏡直接計數(shù)法測到的數(shù)值要小。

培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。

分解代謝是一種產能代謝。