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填空題

蔬菜加工類可分為（）、（）、（）和（）等四類。

答案： 速凍類；脫水干制類；罐頭制品類；腌漬類
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填空題

蔬菜鮮菜類可分為（）、（）和（）。
答案： 栽培類；野生類；海生（水生）類
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蔬菜可分類（）和（）。
答案： 鮮菜類；加工類
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