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問答題
【簡(jiǎn)答題】試述蛋白質(zhì)的一、二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)的定義，維持各級(jí)結(jié)構(gòu)的主要作用力有哪些？
答案：
一、指多肽鏈分子中氨基酸的排列順序。主要化學(xué)鍵：肽鍵（二硫鍵）
二、指多肽鏈主鏈骨架的局部空間結(jié)構(gòu)。
二、指多肽鏈主鏈骨架的局部空間結(jié)構(gòu)。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】何謂二面角？為什么說二面角決定多肽鏈的主鏈構(gòu)象？
答案：
由于φ和ψ這兩個(gè)轉(zhuǎn)角決定了相兩個(gè)肽平面在空間上的相對(duì)位置，因此習(xí)慣上將這兩個(gè)轉(zhuǎn)角稱為二面角。多肽鏈中所有的肽單位大多數(shù)具...
問答題
【簡(jiǎn)答題】肽鍵有何特點(diǎn)？為什么肽單位會(huì)形成平面結(jié)構(gòu)（酰胺平面）？
答案：
1、由CHON四個(gè)原子構(gòu)成
2、共價(jià)鍵
3、蛋白質(zhì)分子的主鍵。
肽平面里N原子是sp3不等...
2、共價(jià)鍵
3、蛋白質(zhì)分子的主鍵。
肽平面里N原子是sp3不等...
