填空題果膠的工業(yè)生產(chǎn)一般是用（）為原料。
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1.單項選擇題在海藻酸鈉加入少量的（）離子可增大粘度甚至凝膠。
A.鈣離子
B.鈉離子
C.鉀離子
2.單項選擇題下面幾種食品增稠劑中，那種是從微生物中提取的（）
A.黃原膠
B.果膠
C.海藻膠
D.明膠
