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多項(xiàng)選擇題

菜肴配色的要求可歸納為（）。

A.多樣統(tǒng)一
B.濃淡相宜
C.豐富多彩
D.冷暖相適
E.虛實(shí)相間
F.色澤協(xié)調(diào)

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多項(xiàng)選擇題

食品造型藝術(shù)美的構(gòu)成因素有（）四個(gè)方面。

A.材料美
B.技術(shù)美
C.器具美
D.形態(tài)美
E.意趣美
F.質(zhì)地美

多項(xiàng)選擇題

色彩的三要素即（）。

A.色相
B.純度
C.亮度
D.暗度
E.明度
F.對比度

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