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果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內(nèi)抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。

活性污泥的脫磷細(xì)菌主要是大腸桿菌。

氧對厭氧微生物都會使其產(chǎn)生有毒害作用的代謝產(chǎn)物，而對好氧微生物卻不然。

微生物生長所需的最適pH值就是其進行酶促反應(yīng)的最適pH值。

由于溶原性細(xì)菌的染色體已經(jīng)整合有病毒DNA，因而對各類噬菌體的感染都具有“免疫性”。

藍(lán)細(xì)菌是能同時進行生物固氮和光合作用的一種藻類。

培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。

合成代謝是一種產(chǎn)能代謝。

青霉素能廣泛用于真菌引起的疾病。

發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。