單項(xiàng)選擇題維生素A2的生物活性為維生素A1 的（）。

A.70%
B.40%
C.90%
D.10%
E.50%


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1.單項(xiàng)選擇題（）不屬于兩步發(fā)酵生產(chǎn)工藝過(guò)程。

A.D-山梨醇的化學(xué)合成
B.將D-山梨醇轉(zhuǎn)化為2-酮基-L古龍酸
C.2-酮基-L古龍酸的分離純化
D.堿轉(zhuǎn)化法催化2-酮基-L古龍酸生成維生素C

3.單項(xiàng)選擇題（）不是屬于萊氏法化學(xué)合成的工藝路線。

A.利用D-葡萄糖為原料，經(jīng)過(guò)催化氫化生成L-山梨醇
B.L-山梨醇在酸性溶液中丙酮化
C.用高錳酸鉀在堿性溶液中將雙丙酮-L-山梨糖氧化為雙丙酮-L-古龍酸
D.2-酮基-L古龍酸內(nèi)酯化和烯醇化直接生成抗壞血酸

4.單項(xiàng)選擇題（）不是主要維生素的生產(chǎn)方式。

A.轉(zhuǎn)基因技術(shù)
B.化學(xué)合成
C.天然提取
D.微生物發(fā)酵

5.單項(xiàng)選擇題（）不屬于維生素范疇。

A.硫胺素
B.生長(zhǎng)素
C.核黃素
D.抗壞血酸