單項選擇題餐車食品應盡量攜帶半成品，禁止在車內(nèi)練油和油炸食品，必須用時，用油量不得超過鍋容器的（）
A.二分之一
B.三分之一
C.三分之二
D.四分之三
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1.單項選擇題焚燒采暖鍋爐時，一旦鍋爐缺水，且水溫過高（既將達到（）及其以上）時，應立即打開爐門，采取填煤封火、壓火措施，待溫度下降后再行補水。
A.攝氏70度
B.攝氏80度
C.攝氏90度
D.攝氏100度
2.單項選擇題煙頭表面溫度可達攝氏（）度，中心溫度達700～800度，而一般可燃物的燃點遠遠低于這個溫度，如紙張為攝氏130度，棉花為150度，布匹為200度，松木為250度，所以亂扔煙頭很容易把這些可燃物加熱到它們的燃點。
A.100～200
B.200～300
C.300～400
D.400～500
3.單項選擇題對客車上查獲或旅客主動交出的鞭炮、煙花爆竹、發(fā)令紙等危險品應立即進行（），并做好記錄，妥善保管，交前方停車站處理。
A.浸水處理
B.隔離處理
C.引爆處理
D.調(diào)查處理
4.單項選擇題滅火的基本方法有：隔離法、（）、冷卻法、仰制法。
A.化學反應法
B.澆水法
C.掩埋法
D.窒息法
5.單項選擇題客車消防工作應貫徹“（）”的方針。堅持專門機關與群眾相結(jié)合的原則。實行防火安全責任制。
A.防火安全、人人有責
B.預防為主、防消結(jié)合
C.誰使用、誰負責
D.誰主管、誰負責
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