填空題按多效蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)中料液與二次蒸汽流向關(guān)系，多效蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)基本類型有：（）、（）以及（）三種。
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管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪種粉碎機(jī)產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
過濾操作過程的四個(gè)操作步驟按順序應(yīng)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的情況下將物質(zhì)分離。
題型：單項(xiàng)選擇題
高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列屬于軸向式攪拌器的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來進(jìn)行物料的粉碎。
題型：單項(xiàng)選擇題