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鄂式壓碎機主要利用（）來進行物料的粉碎。

不屬于超微粉碎機械的是（）

下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。

光電分級分選機是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。

冷凍冷藏最基礎的設備是（）。

下列制冷劑中，主要應用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。

下列可以用真空冷卻的食品是（）

分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術，其原理則是利用分子運動平均自由程的差別，在遠低于沸點的情況下將物質(zhì)分離。

關于振動篩的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）