判斷題四鮮蒸餃?zhǔn)怯脽崴鎴F(tuán)制作的點(diǎn)心。
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烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
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水晶蝦餃屬于（）
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烙餅適宜用（）
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面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
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面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
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