問(wèn)答題有一個(gè)蛋白分子在pH7的水溶液中可以折疊成球狀,通常是帶極性側(cè)鏈的氨基酸位于分子外部,帶非極性側(cè)鏈的氨基酸位于分子內(nèi)部。請(qǐng)解析在球狀蛋白的分子內(nèi)部和外部都能找到Cys,為什么?
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