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單項(xiàng)選擇題天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是：（）

A.半胱氨酸
B.脯氨酸
C.瓜氨酸
D.絲氨酸

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1.問(wèn)答題根據(jù)下述材料，回答下列問(wèn)題：材料一早在300年前，人們已經(jīng)注意到在綿羊和山羊身上患的“羊搔癢癥”。其癥狀表現(xiàn)為：?jiǎn)适f(xié)調(diào)性，站立不穩(wěn)、煩燥不安、奇癢難熬，直至癱瘓死亡。20世紀(jì)60年代，英國(guó)生物學(xué)家阿爾卑斯用射線(xiàn)破壞DNA和RNA后，其組織仍具感染性。材料二 1996年春天，“瘋牛病”（其癥狀與“羊搔癢癥”相似）在英國(guó)乃至全世界引起了一場(chǎng)空前的恐慌，甚至引發(fā)了政治與經(jīng)濟(jì)的動(dòng)蕩，一時(shí)間人們“談牛色變”。材料三 1997年，諾貝爾生理學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)生物化學(xué)家斯坦利•普魯辛納，因?yàn)樗谘芯俊隘偱２　钡倪^(guò)程中發(fā)現(xiàn)了一種新型的生物——朊病毒（Piron）。朊病毒對(duì)某些化學(xué)試劑，如甲醛、羥胺、核酸酶類(lèi)等表現(xiàn)出強(qiáng)抗性；但對(duì)蛋白酶類(lèi)、尿素、苯酚、氯仿等不具抗性。請(qǐng)你談?wù)劥隧?xiàng)發(fā)現(xiàn)在理論上和實(shí)踐上的重大意義？

參考答案：①?gòu)睦碚撋现v：“中心法則”認(rèn)為DNA復(fù)制是“自我復(fù)制”，即DNA到DNA...

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2.問(wèn)答題根據(jù)下述材料，回答下列問(wèn)題：材料一早在300年前，人們已經(jīng)注意到在綿羊和山羊身上患的“羊搔癢癥”。其癥狀表現(xiàn)為：?jiǎn)适f(xié)調(diào)性，站立不穩(wěn)、煩燥不安、奇癢難熬，直至癱瘓死亡。20世紀(jì)60年代，英國(guó)生物學(xué)家阿爾卑斯用射線(xiàn)破壞DNA和RNA后，其組織仍具感染性。材料二 1996年春天，“瘋牛病”（其癥狀與“羊搔癢癥”相似）在英國(guó)乃至全世界引起了一場(chǎng)空前的恐慌，甚至引發(fā)了政治與經(jīng)濟(jì)的動(dòng)蕩，一時(shí)間人們“談牛色變”。材料三 1997年，諾貝爾生理學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)生物化學(xué)家斯坦利•普魯辛納，因?yàn)樗谘芯俊隘偱２　钡倪^(guò)程中發(fā)現(xiàn)了一種新型的生物——朊病毒（Piron）。朊病毒對(duì)某些化學(xué)試劑，如甲醛、羥胺、核酸酶類(lèi)等表現(xiàn)出強(qiáng)抗性；但對(duì)蛋白酶類(lèi)、尿素、苯酚、氯仿等不具抗性。從上述材料可知，朊病毒很可能僅由一類(lèi)物質(zhì)構(gòu)成，這類(lèi)物質(zhì)應(yīng)是？你的判斷依據(jù)是？

參考答案：

蛋白質(zhì)
因朊病毒對(duì)核酸酶類(lèi)表現(xiàn)出強(qiáng)抗性，而對(duì)蛋白酶類(lèi)不具抗性。

3.問(wèn)答題根據(jù)下述材料，回答下列問(wèn)題：材料一早在300年前，人們已經(jīng)注意到在綿羊和山羊身上患的“羊搔癢癥”。其癥狀表現(xiàn)為：?jiǎn)适f(xié)調(diào)性，站立不穩(wěn)、煩燥不安、奇癢難熬，直至癱瘓死亡。20世紀(jì)60年代，英國(guó)生物學(xué)家阿爾卑斯用射線(xiàn)破壞DNA和RNA后，其組織仍具感染性。材料二 1996年春天，“瘋牛病”（其癥狀與“羊搔癢癥”相似）在英國(guó)乃至全世界引起了一場(chǎng)空前的恐慌，甚至引發(fā)了政治與經(jīng)濟(jì)的動(dòng)蕩，一時(shí)間人們“談牛色變”。材料三 1997年，諾貝爾生理學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)生物化學(xué)家斯坦利•普魯辛納，因?yàn)樗谘芯俊隘偱２　钡倪^(guò)程中發(fā)現(xiàn)了一種新型的生物——朊病毒（Piron）。朊病毒對(duì)某些化學(xué)試劑，如甲醛、羥胺、核酸酶類(lèi)等表現(xiàn)出強(qiáng)抗性；但對(duì)蛋白酶類(lèi)、尿素、苯酚、氯仿等不具抗性。一般的病毒都具有由什么構(gòu)成的外殼和由什么構(gòu)成的核心？

參考答案：蛋白質(zhì)、核酸

4.問(wèn)答題在分離范圍為5，000-400，000的凝膠過(guò)濾柱上分離蛋白質(zhì)，指出肌紅蛋白、過(guò)氧化氫酶、細(xì)胞色素C、胰凝乳蛋白酶原、肌球蛋白、血清蛋白被洗脫下來(lái)的先后順序。

參考答案：凝膠過(guò)濾是根據(jù)分子大小從混合物中分離蛋白質(zhì)的最有效的方法之一，所以又稱(chēng)分子篩。大分子蛋白質(zhì)比小分子蛋白質(zhì)先被洗脫下來(lái)。根...

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5.問(wèn)答題 指出用電泳技術(shù)分離下列物質(zhì)，pH是多少時(shí)最合適？
（1）血清清蛋白（pI=4.9）和血紅蛋白（pI=6.8）
（2）肌紅蛋白（pI=7.0）和胰凝乳蛋白質(zhì)（pI=9.5）
（3）卵清蛋白（pI=4.6）、脲酶（pI=5.0）

參考答案：電泳分離技術(shù)是根據(jù)物質(zhì)帶電荷的多少達(dá)到分離的目的。待分離的物質(zhì)所帶電荷的差異越大分離效果越好，所以應(yīng)取兩者pI的中間值，...

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