單項選擇題面點中使用的米粉按原料可分為糯米粉、粳米粉、（）和秈米粉。
A.豆粉
B.奶粉
C.小米粉
D.混合米粉
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1.單項選擇題水調面坯根據水溫的不同，可分為（）、熱水面坯，溫水面坯三種。
A.膨松面坯
B.層酥面坯
C.冷水面坯
D.擘酥面坯
2.單項選擇題道德是人類社會生活中依據社會輿論、（）和內心信念，以善惡評價為標準的意識、規(guī)范、行為和活動的總和。
A.國家法律
B.社會法則
C.傳統習慣
D.個人行為
