單項選擇題下列對面點原料粗加工的衛(wèi)生要求表述正確的是（）。

A.有異味原料可以加工
B.半成品不用分類存放
C.禽蛋在使用前進行清洗
D.餡料加工后不及時使用


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1.單項選擇題切配好的面點原料要根據(jù)（）分類存放。

A.色澤
B.數(shù)量
C.形狀
D.性質(zhì)

2.單項選擇題洗滌水產(chǎn)品類原料時應(yīng)用（）水池洗滌。

A.專用
B.鋁制
C.磁磚
D.不銹鋼