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問答題
【簡答題】食物中毒的原因有哪些？
答案：
①致病菌或其毒素的污染。
②有毒化學(xué)物質(zhì)的污染。
③食品本身含有毒成分。
④食品儲(chǔ)存過程中...
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問答題
【簡答題】簡述食源性疾病與食物中毒二者關(guān)系和區(qū)別。
答案：
食物中毒是食源性疾病中最為常見的疾病。
①必須是正常人吃了有毒食品而發(fā)病，食物過敏引起的癥狀，不屬于食物中毒；...
①必須是正常人吃了有毒食品而發(fā)病，食物過敏引起的癥狀，不屬于食物中毒；...
