填空題斟酒時,服務員站在客人的右邊后側,面向客人,將右臂伸出進行斟倒,瓶口與杯口保持()厘米的距離,紅葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香檳酒斟至酒杯的();白蘭地酒則斟至酒杯()。每斟一杯換一個位置,不允許在同一位置給左右客人斟酒。
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