填空題泵在一般的膜分離系統(tǒng)中的起（）和（）兩方面的作用。
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屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）
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下列可以用真空冷卻的食品是（）
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下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）
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下列屬于軸向式攪拌器的是（）
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光電分級(jí)分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。
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擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。
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管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）
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關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）
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高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。
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冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。
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