單項(xiàng)選擇題合理營(yíng)養(yǎng)的基本原則包括除了（）。

A、供給平衡膳食
B、食品對(duì)人體無(wú)害
C、合理烹調(diào)加工，提高消化率
D、食品多樣化，感觀性狀良好，促進(jìn)食欲，增加飽腹感
E、以上都不是


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1.單項(xiàng)選擇題地方性氟病的病因是（）。

A、食物含氟量過高
B、使用含氟農(nóng)藥和化肥
C、煤煙含氟量過高
D、長(zhǎng)期攝入過量的氟
E、飲水含氟量過高

2.單項(xiàng)選擇題論述地方性甲狀腺腫的原因最全面的是（）。

A、高碘、高硬度和高氟化物
B、缺碘、高碘和致甲狀腺腫物質(zhì)
C、缺碘、高硬度和高氟化物
D、致甲狀腺腫物質(zhì)
E、缺碘

3.單項(xiàng)選擇題預(yù)防地方性甲狀腺腫流行的最有效措施是（）。

A、食用碘鹽
B、除去水中硫氰酸鹽
C、煮沸飲水
D、降低飲用水的硬度
E、飲水除氟

4.單項(xiàng)選擇題不屬于地方病的是（）。

A、氟病
B、克汀病
C、克山病
D、大骨節(jié)病
E、痛痛病

5.單項(xiàng)選擇題光化學(xué)煙霧可致（）。

A、急性中毒
B、慢性中毒
C、致癌作用
D、致畸作用
E、致突變作用