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指供試蛋白質(zhì)在動物體內(nèi)的凈存留量占進食蛋白質(zhì)的百分比。

指飼料干物質(zhì)中能溶于乙醚的所有成分，也稱為醚浸出物。包括真脂肪和類脂質(zhì)。

指在動物體內(nèi)含量占體重萬分之一以上的礦物元素。如Ca、P、K、Na、Mg、S、Cl等。

指在動物體內(nèi)含量占體重萬分之一以下的礦物元素。如Fe、Cu、Zn、Mn、I、Se等。

剖析構(gòu)成總需要量的各個組分，分別計算各個生理活動或生產(chǎn)活動對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量，通過建立特定的數(shù)學(xué)模型來計算動物總需要量。