單項選擇題下列哪種化合物不是脂類物質()
A．膽固醇
B．輔酶Q
C．磷脂酸
D．維生素
E．甘油
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1.單項選擇題人的基礎代謝率與()
A．體重成正比
B．體重成反比
C．體表面積成正比
D．體表面積成反比
E．上述均錯
2.單項選擇題下列哪種食物的特殊動力作用最強()
A．蛋白質
B．糖
C．脂肪
D．維生素
E．混合食物
3.單項選擇題食物的消化分解主要依靠的是()
A．牙齒的咀嚼
B．唾液的淀粉酶
C．胃蠕動
D．肝臟分泌的膽汁
E．正常的腸蠕動
4.單項選擇題下列何種成分在創(chuàng)傷后免疫和代謝反應中十分重要，其血濃度低于正常值的50%時，創(chuàng)傷或感染的病死率將大大提高()
A．前列腺素
B．白介素-1(IL-1)
C．補體
D．白三烯
E．C反應蛋白
5.單項選擇題下列哪種食物的呼吸商為1.00()
A．蛋白質
B．糖
C．脂肪
D．維生素
E．混合食物