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填空題

母種的作用是（）、（）。

答案：擴大原種；用于菌種保藏

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食用菌生產(chǎn)中所指的濕度是（）。

答案：栽培環(huán)境的空間的空氣含水量

培養(yǎng)料后發(fā)酵的主要步驟是（）、（）、和（）。

答案：升溫；保溫；降溫

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