問答題氨基酸主要理化性質(zhì)有哪些？蛋白質(zhì)分子中氨基酸間的作用力除肽鍵外，還有次級(jí)鍵，次級(jí)鍵包括哪些？它們?cè)诘鞍踪|(zhì)空間結(jié)構(gòu)中起什么作用？
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