單項(xiàng)選擇題不是維生素A缺乏的癥狀的是（）。
A.黏膜上皮細(xì)胞的角化
B.畢脫斑
C.智力低下
D.生長(zhǎng)發(fā)育遲緩
E.夜盲癥
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1.單項(xiàng)選擇題大量攝入后會(huì)在體內(nèi)蓄積而引起中毒的維生素是（）。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.煙酸
D.維生素C
E.維生素K
2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于水溶性維生素的論述錯(cuò)誤的是（）。
A.易溶于水，不溶于脂肪
B.易在體內(nèi)蓄積，引起中毒
C.大部分主要以輔酶的形式參與機(jī)體代謝
D.攝入過多時(shí)，以原形從尿中排出
E.必須每天通過飲食供給
3.單項(xiàng)選擇題新生兒期缺碘可引起（）。
A.大骨節(jié)病
B.口角炎
C.腳氣病
D.克汀病
E.克山病
4.單項(xiàng)選擇題抑制鐵吸收的因素是（）。
A.維生素C
B.胃酸
C.還原糖
D.植酸
E.氨基酸
5.單項(xiàng)選擇題膳食中可直接被腸黏膜上皮細(xì)胞吸收的鐵是（）。
A.無機(jī)鐵
B.有機(jī)鐵
C.卟啉鐵
D.非血紅素鐵
E.三價(jià)鐵
最新試題
副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
題型：?jiǎn)柎痤}
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河豚毒素的毒作用部位為（）
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我國古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
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新鮮水果中含量相對(duì)較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題