采用物理或化學(xué)的方法改善食品包裝內(nèi)的空氣組成，從而抑制絕大多數(shù)腐敗微生物的生長繁殖以及食品中酶的活性，延長食品的儲藏期。
A.食品物料的預(yù)殺菌；B.包裝容器的滅菌；C.充填密封環(huán)境的無菌；D.封口。
A.保護(hù)商品，B.方便儲運(yùn)，C.促進(jìn)銷售，D.提高商品的價值。
一些細(xì)菌、霉菌等微生物高度敏感的化學(xué)成分。抗菌劑可分為有機(jī)類、無機(jī)類和天然類等。
采用混合氣體一次性置換，或在氣調(diào)系統(tǒng)中建立起預(yù)定的調(diào)劑氣體濃度，在儲藏期間不再人為的調(diào)整和控制。
最新試題
論述物流運(yùn)輸對包裝的要求，分析說明應(yīng)注意的關(guān)鍵問題？
物流包裝標(biāo)志
商品的爆炸性
簡述商品包裝的四大要素。
HDPE
簡述商品包裝的保護(hù)功能。
按包裝的目的將商品包裝分成幾種類型？
運(yùn)輸包裝應(yīng)盡可能選擇質(zhì)量好的材料，無需過多考慮價格。
“包裝是無聲的推銷員”這句話表明包裝能（）
瓦楞原紙的含水量為（）