填空題一般認(rèn)為，凍結(jié)時(shí)的體積變化和（）是食品物料產(chǎn)生凍結(jié)損傷的主要原因。
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最新試題
當(dāng)胰臟細(xì)胞正在大量合成胰島素時(shí)，其細(xì)胞內(nèi)哪些結(jié)構(gòu)明顯比不進(jìn)行合成時(shí)發(fā)達(dá)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
有絲分裂中DNA的復(fù)制和染色體中的蛋白質(zhì)的合成發(fā)生在（）
題型：單項(xiàng)選擇題
有關(guān)細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型，下列敘述哪一項(xiàng)正確？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于氨基酸與蛋白質(zhì)的比較，請(qǐng)選出正確的選項(xiàng)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的比較，下列哪些正確？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些為合理的反應(yīng)式（不考慮能量及H2O的參與）？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
端粒是染色體末端的一種特殊結(jié)構(gòu)，下列關(guān)于端粒的說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于細(xì)胞膜的敘述，正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
酒精發(fā)酵、有氧呼吸及乳酸發(fā)酵相同特點(diǎn)的是什么？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
請(qǐng)選出正確的細(xì)胞之最（）
題型：多項(xiàng)選擇題