單項選擇題具有抗氧化作用的脂溶性維生素是（）。

A.維生素C
B.維生素E
C.維生素A
D.維生素B
E.維生素D


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1.單項選擇題下列哪一項不是輔酶的作用（）。

A.某些物質分解代謝時的載體
B.傳遞氫
C.傳遞電子
D.決定酶的專一性

2.單項選擇題下面關于酶的敘述，錯誤的是（）。

A.所有的蛋白質都是酶
B.酶是生物催化劑
C.酶是在細胞內合成的，但也可以在細胞外發(fā)揮催化功能
D.酶具有專一性
E.酶在強酸強堿條件下失活

3.單項選擇題下列有關RNA的敘述錯誤的是（）

A.在不同的細胞中可以合成出相同的mRNA
B.真核細胞內mRNA都是在細胞核中合成的
C.RNA聚合酶可以與DNA結合并催化轉錄過程
D.可在細胞內運輸某種物質或催化某些化學反應

4.單項選擇題下列關于β-折疊片層結構的敘述，正確的是（）。

A.β-折疊常呈左手螺旋
B.β-折疊只在兩條不同的肽鏈間形成
C.β-折疊主要靠鏈間的氫鍵來穩(wěn)定
D.β-折疊主要靠鏈間的疏水作用來穩(wěn)定
E.β-折疊主要靠鏈內的氫鍵來穩(wěn)定

5.單項選擇題下列關于DNA的結構錯誤的是（）。

A.DNA一級結構就是脫氧核苷酸按照一定排列順序的線性結構
B.多數(shù)DNA是雙鏈結構，少數(shù)是單鏈結構，并且所有DNA都是線性結構
C.DNA具有雙螺旋，三鏈，四鏈結構的多態(tài)性二級結構
D.超螺旋是DNA的三級結構