單項選擇題關于肽鍵與肽的下列描述，哪個是正確的（）。
A.肽鍵具有部分雙鍵性質(zhì)
B.是核酸分子中的基本結構鍵
C.肽鏈水解下來的氨基酸稱氨基酸殘基
D.蛋白質(zhì)的肽鏈也叫寡肽
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1.單項選擇題下列不屬于芳香族氨基酸的是（）。
A.苯丙氨酸
B.酪氨酸
C.色氨酸
D.脯氨酸
2.單項選擇題關于組成蛋白質(zhì)的氨基酸結構，不正確的說法是（）。
A.在alpha-碳原子上都結合有氨基或亞氨基
B.所有的alpha-碳原子都是不對稱碳原子
C.組成人體的氨基酸除一種外都是L型
D.脯氨酸是唯一的一種亞氨基酸
3.單項選擇題組成蛋白質(zhì)的基本元素主要不包括（）。
A.碳
B.氧
C.氮
D.磷
E.氫
4.單項選擇題蛋白質(zhì)特異的生物學功能不包括（）。
A.是各種組織的基本組成成分
B.催化功能
C.收縮及運動功能
D.免疫功能
E.調(diào)節(jié)功能
5.單項選擇題下列哪個氨基酸不是堿性氨基酸（）。
A.組氨酸
B.蛋氨酸
C.精氨酸
D.賴氨酸