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發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

人類的中樞免疫器官是淋巴結和胸腺。

類毒素的性質有免疫原性，無毒性。

物理、化學、材料、電子信息等科學和技術領域通常使用的分析、測量物質成分、結構、性能和各種信息的自動化的精密儀器和設備，幾乎都能用于微生物的快速鑒定和自動化分析。

對數生長期細菌的個體往往比延遲期、穩(wěn)定期和衰亡期的細胞個體大。

免疫學認為的“自身物質”是胚胎期免疫細胞接觸過的自身物質。

能在完全無機的環(huán)境中生長的微生物只有進行光合作用的類群，如藍細菌、紫硫細菌等。

發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設備規(guī)模的放大。