單項選擇題對存在或者可能存在食品安全隱患的狀況進行風(fēng)險分析和評估，國家建立（）.

A、食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估制度；
B、食品安全監(jiān)督制度；
C、食品安全抽檢制度；
D、食品安全檢查制度。


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2.單項選擇題食品安全標準是（）執(zhí)行的標準。

A、鼓勵；
B、引導(dǎo)；
C、強制；
D、參考。

3.單項選擇題縣級以上食品安全監(jiān)督管理部門根據(jù)食品安全信用檔案的記錄，對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者（）。

A、進行行政處罰；
B、責(zé)令限期整改；
C、增加監(jiān)督檢查頻次；
D、移送司法機關(guān)處理。

4.單項選擇題國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由（）統(tǒng)一公布。

A、國務(wù)院辦公廳；
B、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門；
C、國家食品安全委員會；
D、中央辦公廳。

5.單項選擇題2008年9月爆發(fā)的“腎結(jié)石寶寶”事件，主要是由于（）。

A.嬰幼兒奶粉中蛋白質(zhì)、脂肪含量嚴重不足
B.嬰幼兒奶粉中微量元素鈣、鐵、鋅等含量嚴重超標
C.嬰幼兒奶粉中含有三聚氰胺等非食用物質(zhì)
D.以上說法都正確