多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗時(shí)應(yīng)遵守以下（）個(gè)人衛(wèi)生要求.

A、穿戴清潔的工作服、工作帽
B、有腹瀉、化膿性性皮膚病不得上崗
C、不涂指甲油和佩戴戒指


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1.多項(xiàng)選擇題經(jīng)營預(yù)包裝食品的經(jīng)營者，經(jīng)營場所面積50平方米以下，經(jīng)營場所有（）要求。

A、貨物可完全放置在店內(nèi)擺設(shè)
B、地面無滲水、易清洗
C、與個(gè)人生活區(qū)不在同房間或有明顯隔斷
D、墻壁及天花板用淺色材料覆涂

2.多項(xiàng)選擇題食品經(jīng)營場所面積50平方米以上，經(jīng)營場所的食品倉儲(chǔ)庫應(yīng)（）。

A、食品不得與有毒有害物品同庫存放
B、設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上
C、商品按照先進(jìn)先出的原則存放
D、設(shè)有不安全食品暫存專柜，并有記錄本

3.多項(xiàng)選擇題食品經(jīng)營場所面積50平方米以上，經(jīng)營場所要求（）。

A、周圍環(huán)境要整潔
B、地面要平整
C、墻壁要用深色
D、防護(hù)門宜可兩邊開

4.多項(xiàng)選擇題經(jīng)營者銷售散裝食品的要求包括（）。

A、必須按“生熟分離”原則，分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)
B、必須按照散裝食品銷售品種配備足夠的容器，應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生條件，定期進(jìn)行消毒
C、直接入口的散裝食品要有防塵材料遮蓋
D、銷售直接入口的散裝食品必須有專人負(fù)責(zé)

5.多項(xiàng)選擇題從事食品經(jīng)營，經(jīng)營設(shè)施要求中四防設(shè)施包括（）。

A、非長年使用空調(diào)的場所，應(yīng)配備紗門、紗窗
B、木門下端有金屬防鼠板
C、下水道出口處有金屬隔柵
D、防蟑螂、放老鼠等防蟲設(shè)施