名詞解釋酸性食品
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3.多項選擇題食品流通許可事項中經營項目按照（）類別核定。
A.預包裝食品
B.食用農產品
C.進口食品
D.散裝食品
4.多項選擇題按照《食品安全法》對食品和食品添加劑的有關規(guī)定，下列說法中（）是錯誤的。
A.預包裝食品和食品添加劑都應當有標簽
B.食品生產和經營者對食品和食品添加劑上標簽、說明書上所載明的內容負責
C.食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得涉及疾病預防、治療功能
D.食品和食品添加劑與其標簽、說明書所載明的內容不符的，以標簽、說明書的內容為準
5.多項選擇題患有（）等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
A.痢疾
B.傷寒
C.蛔蟲病
D.病毒性肝炎