多項選擇題以下哪些食物是鐵的良好來源（）。
A.動物血
B.肝臟
C.瘦肉
D.芝麻醬
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1.多項選擇題由于鈣缺乏造成的疾病和癥狀包括（）.
A.佝僂病
B.骨質疏松
C.肌肉痙攣
D.皮炎
2.多項選擇題核黃素缺乏可出現(xiàn)的癥狀有（）。
A.疲倦乏力
B.口角炎
C.舌炎
D.陰囊炎
3.多項選擇題類脂包括（）.
A、磷脂
B、甘油三脂
C、膽固醇
D、膽固醇脂
4.多項選擇題糞中排出的氮包括（）.
A、食物氮
B、未能消化吸收的蛋白質
C、脫落的腸粘膜細胞
D、腸道細菌
5.多項選擇題蛋白質的合成分為（）.
A、轉錄
B、氧化
C、翻譯
D、轉氨基