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奶油膠凍是一種含有豐富乳脂和()的甜食。
A、雞蛋
B、蛋白質(zhì)
C、黃油
D、奶油
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單項選擇題
裝有餡料的制品成熟后,有時出現(xiàn)餡料(),體積變小的現(xiàn)象。
A、膨脹
B、收縮
C、松軟
D、結(jié)塊
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單項選擇題
通過攪打、形成和烘烤而成的制品是()。
A、木司
B、果凍
C、奶油
D、風(fēng)味蛋糕
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