白術(shù)藥材呈不規(guī)則的團(tuán)塊狀，下端兩頭膨大，習(xí)稱“云頭”。
傳統(tǒng)上將防風(fēng)皮部淺棕色或橙色，木部淡黃色，稱“鳳眼圈”。
防風(fēng)根頭上部有棕色或棕褐色粗毛（殘存的葉柄維管束），習(xí)稱“掃帚頭”
