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名詞解釋
發(fā)酵酒
答案：
是指釀酒原料被微生物糖化發(fā)酵或直接發(fā)酵后，利用壓榨或過(guò)濾的方式獲取酒液，經(jīng)儲(chǔ)存調(diào)配后所制得的飲料酒。
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名詞解釋
中國(guó)酒
答案：
一般是指那些由中國(guó)人自己發(fā)明創(chuàng)造，或在技術(shù)上兼收并蓄，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期改進(jìn)發(fā)展，且具有中國(guó)民族特色的獨(dú)特釀造工藝釀制而成，同時(shí)含...
