單項(xiàng)選擇題下面關(guān)于食品的說法哪種正確（）。

A.穿了“衣服”（有包裝）的食品比裸露的食品更安全
B.粉絲越白越好
C.香腸顏色越紅越好
D.喝過多飲料不會(huì)影響食欲


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1.單項(xiàng)選擇題為什么不能過度喝飲料（）

A、多喝飲料會(huì)產(chǎn)生飽腹感，妨礙正常食欲
B、有的飲料用了人工合成的甜味劑、香精、色素、碳酸水等，多喝沒好處
C、飲料含有一定的熱量，多喝可能導(dǎo)致身體發(fā)胖
D、以上都是

2.單項(xiàng)選擇題下面哪種食品是有毒食品，不宜食用（）

A.發(fā)芽的土豆
B.未徹底煮熟的四季豆
C.發(fā)霉的花生
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題食品安全法規(guī)定，（）對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全監(jiān)督管理工作。

A.地方各級(jí)人民政府
B.地方各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門
C.地方各級(jí)衛(wèi)生行政部門
D.各級(jí)技術(shù)監(jiān)督部門

4.多項(xiàng)選擇題食品加工廠區(qū)布局應(yīng)滿足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生要求；（）均應(yīng)杜絕交叉污染。

A、原料與成品
B、生原料與熟食品
C、原料與輔料
D、原料與半成品和成品

5.多項(xiàng)選擇題庫(kù)房要求應(yīng)當(dāng)（）

A、整潔，地面平滑無裂縫
B、有良好的防潮、防火、防鼠、防蟲、防塵等設(shè)施
C、庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度、濕度應(yīng)符合原輔材料、成品及其他物品的存放要求