單項(xiàng)選擇題以下各化合物不可能存在于灼燒殘留物中的是（）。
A、氯化鈉
B、碳酸鈣
C、蛋白質(zhì)
D、氧化鐵
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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定食品中灰分時(shí)，首先準(zhǔn)備瓷坩鍋，用鹽酸（1：4）煮1~2小時(shí)，洗凈晾干后，用什么在坩鍋外壁編號(hào)。（）
A、FeCl3與藍(lán)墨水
B、MgCl2與藍(lán)墨水
C、記號(hào)筆
D、墨水
2.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)員甲在糕點(diǎn)水分測(cè)定恒重時(shí)恒重3次重量一次為20.5327g、20.5306g、20.5310g，則計(jì)算時(shí)應(yīng)選用（）作為計(jì)算數(shù)據(jù)
A.20.5327
B.20.5306
C.20.5310
D.取3次平均值
