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填空題
食品污染根據(jù)污染物的性質(zhì)可分為（），（）和（）3大類。
答案：
生物性污染、化學(xué)性污染、放射性污染
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問答題
【簡答題】簡述食品容器，包裝材料在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生管理措施.
答案：
在生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行生成工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，按規(guī)定的配方和工藝生成，如需要更改配方中原料的品種，應(yīng)經(jīng)批準(zhǔn)方可生產(chǎn)。建立健全...
