多項(xiàng)選擇題影響培養(yǎng)基質(zhì)量的因素有（）.
A.原材料質(zhì)量的影響
B.水質(zhì)的影響
C.滅菌的影響
D.其它影響因素
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1.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵生產(chǎn)中常用菌種的保藏方法有（）.
A.冷凍保藏
B.凍干保藏
C.傳代保藏
D.礦物油中浸沒保藏
2.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵工業(yè)獲得符合要求的菌種的途徑主要有（）.
A.從自然界分離篩選
B.從菌種保藏機(jī)構(gòu)獲得
C.從生產(chǎn)過程中的已有菌種中篩選發(fā)生正突變的優(yōu)良菌種
D.從土壤中獲得
