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備餐可分為（）

食品熟制加工后（）內食用，按照供應的需要，適當準備食品，減少因食品保存時間過長而帶來的食品安全風險。

生食蔬菜調味方式有哪些（）

食品安全許可證的12位阿拉伯數字代表什么（）

對于餐飲加工場所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應做到（）

禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進行。

分餐制的形式有哪些（）

下列哪類食品儲存要低于7℃冷藏（）

當單獨使用蔗糖來抑制微生物的生長繁殖時，糖液濃度達到（）才能發(fā)揮作用。

熱菜制作崗位在烹調過程中，哪些行為不得出現（）